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Groupon:大幅損害餐廳商譽,請小心服用

September 13th, 2011 by Jamie

關於使用 Groupon-like 服務可能有損消費體驗,因而打擊餐廳商譽的討論,我之前寫了很多。為了更進一步了解消費者的 Groupon-like 經驗,我甚至還做了一個調查,最後公布了 228 位使用者回覆的數據和分析結果。而事實證明我不是唯一關心這件事情的人,昨天 Boston University 的 John Byers & Georgia Zervas 以及 Harvard University 的 Michael Mitzenmacher 也公布了他們的研究結果

三位豆豆城 (Boston 的小名) 的科學家,追蹤了今年 1 月到 7 月,總共 16,000 個 Groupon-like 團購,然後和 Yelp 上面的餐廳評論相比對。結果發現,使用 Groupon-like 的服務後六個月,雖然餐廳得到評論數量大幅上升 50%,但是平均的商譽卻大幅降低 11%。而且這只是六個月後的情況,你們可以看到上面那條黑線,也就是餐廳的平均星等,它其實還在快速下降的過程中。

這是什麼意思呢?也就是說使用 Groupon-like 服務,雖然短期內可以幫你帶來人潮,但結果卻往往會損及餐廳在消費者心中的形象。我們都知道「商譽」對餐廳而言幾乎是最重要的東西,而且是用錢買不到的。所以你賠上商譽、賠上錢,去換一些絕大多數不會再回來的人潮,這不是很奇怪的一件事情嗎?

無論如何,我堅持 Groupon 模式還要再進化,才能從目前的 Groupon 贏、餐廳輸、消費者輸,慢慢變成三贏的結局。在台灣,我們看到 Groupon-like 服務已經往旅遊和宅配市場遷徙,但這並不是進化,而是撤守餐飲市場。餐廳還是需要好的 Online-to-Offline (也就是 O2O) 的解決方案,我認為這裡還有很多的創業機會。

關注餐飲的人,可以試試 EZTABLE 超棒的訂位服務。喜歡團購的人,GoodLife 的團購導航讓你一次看完每天超過 100 檔的優惠。想要創業的人,第四屆 appWorks 育成計畫,熱烈徵求團隊中。

(image via)

  • 看来中秋过后,大家都还沉醉在过节的欢乐气氛之中,昨晚的中秋夜是否让大家暂时忘掉工作与压力,全心全意的与家人(或爱人)一起过节?  其实,努力的工作是为了更好的生活,创业也是为了做更多自己想做的事,按照既定的计划一步一步来实现自己的梦想吧!

  • Moses Yeung

    Hi Mr Jamie, 我剛剛去過GoodLife 的網頁看過。他跟Groupon 其實有什麼分別呢??
    他們都是團購網,他有什麼取勝之處??

  • Anonymous

    短時間提共大量人潮,如果餐廳品質參差不齊,當然就會有大量負評。Groupon的服務不就是是為餐廳/商業在短時間內帶來人潮嘛? 如果餐廳沒有準備好應付groupon服務,是否真的應該把全部責任怪在groupon上呢?

  • Hello Moses, 我是GoodLife的Ryan,GoodLife並不是直接經營團購網,而是整理了全台灣的團購網站訊息,讓消費者可以一站逛完所有團購網;消費者也可在GoodLife上管理所有已購買的團購,以及轉讓用不完的團購券;還請多多指教囉~ ^^

  • No

    標題要不要改一下吧? 因為波士頓的研究並不是針對 Groupon, 而是所有團購網。

  • 不管餐廳的原來的品質與規模如何,所有的餐廳有一個共同的弱點,就是無法負荷突然的人潮變化。所以,當一個模式(groupon like )其實是讓你自己的弱點被放大,它怎麼會是一個好的模式呢。

  • 今天早上起床寫文章,的確有一滴滴的陌生感,看來不能三日不讀書。William 也要加油!

  • 就像 Xerox 一樣,Groupon 已經成了半價團購的代名詞。

  • 如果總統做不好,怎麼可以怪給選民呢?

  • Cookiemouse

    這帽子載在group-on 頭上有點太大了的感覺耶! 是說統計上有先後順序是沒錯,但是真正的因果關係似乎沒有交代清楚? 

  • Albert

    這道理應該是商家使用團購模式,吸引的顧客都是非理性顧客,而商家本身對外面的相同性質產品也沒有足夠的了解(產品本身就沒有足夠的優勢和同產品作區別),所以當大量人擁進來體驗過後,自然會對此商家評價下滑。

  • asH

    這些資訊是從哪邊得知的 好奇問一下 我也想多了界學術研究的議題 謝謝!

  • 我每天必看的資訊來源最主要是 Techmeme 和 Hacker News

  • Rmpgnair

    when download & watch it shows mjssing codec

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