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在那之前,先學會燒飯吧

October 14th, 2011 by Jamie

那天我去 App Star 錄影,中間晚餐時間,享用了製作單位準備的便當。吃完後他們很貼心的問我便當好不好吃,要用來做下次還要不要訂同一家的參考 (連便當都 Build-Measure-Learn — 一家公司會成功不是沒有原因的)。我說好吃,不是因為菜色,而是因為飯煮得恰到好處,軟硬適中、帶點 Q 勁,配什麼菜都好吃。

你一定有吃過那個便當,打開來一看擺得很漂亮,讓人眼睛一亮、食指大動。但拿起筷子第一口扒下去之後,你發現飯是糊的,當場心都涼了一半。沒錯,是米飯的問題。菜燒得再好,只要米飯沒弄好,一切都是白搭。

搬到美國之後,我常常煮咖哩飯,但怎麼弄都沒有餐廳的好吃。做了一堆實驗,看了一堆食譜,都找不到解答。後來一天睡醒,我忽然想起「蠟筆小新」的劇情 — 隔夜的咖哩飯特別好吃。於是我試著把煮好的飯冰在冰箱一個晚上,第二天吃之前再用微波爐稍微熱過,真的,當場我的咖哩飯就變成了 10 倍好吃,之後也成為了朋友們來我家吃飯必點的品項。

但一般的食譜,都不會告訴你該如何準備一碗好飯,因為寫食譜的人假設你已經會了。問題是煮飯這件事情,根本是非常非常高深的學問。事實上,看過「將太」的人就知道,一個壽司學徒常常要花好幾年的時間,就只學燒飯這件事情。

相同的邏輯也常常發生在別的領域,昨天 Seth Godin 的網誌上剛好說到

大部分的「行銷」網誌、書籍,通常都假設你已經知道如何煮飯 — 假設你已經會寫文案、懂設計、知道如何量測回應、打過幾百通的銷售電話、非常清楚的了解消費者的需要和想要,以及知道如何用他們聽得懂的語言說一個動人的故事。

問題是,如果你沒有這些「米飯」,那給你再多絢爛的菜色,那都是一盒難吃的便當。更重要的是這些基本功,並不是一個晚上就練會的。跟將太一樣,你必須要花好幾年的時間,不斷的精進這些最基本的東西。

而這也不只是在行銷而已,在創業世界,基本功則是運用文字的能力賣你的故事的能力、溝通的能力、從客戶出發的態度、打不倒的厚臉皮、不怕孤獨、失敗馬上再站起來、反應的速度、解決問題的能力、擁抱夥伴和洞悉事務本質的能力。

少了這些,讀再多文章,用再多招式,也是枉然。

第四屆 appWorks 育成計畫,歡迎你跟我們一起好好的練習如何「煮一鍋好飯」。

(image via mfakheri, cc license)

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