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品味:取代色票的 SwatchMate

November 15th, 2013

SwatchMate

歡迎來到每週一次的「品味」專欄,在這裡,我分享我所看到的種種美好。

智慧手機的普及讓人們有了一台強大的隨身電腦,可以提供輸入、顯示、儲存、與網路交換資訊等重要功能,因此常常只需搭配一個簡單的配件,就能取代原本相當麻煩的工具設備。

這些非常具顛覆性的新產品,我們之前看過的就有照明運動記錄水質分析溫度計腳踏車輪 LED 燈門鎖,甚至還有 CNC 工具機

今天要介紹的是另一個近期在 Kickstarter 上出現的新玩意兒,取代傳統色票本的 SwatchMate。讓我先來欣賞一下它的介紹影片:

影片中可以看到,The Cube 是一個體積非常小,攜帶非常方便的顏色掃瞄器。它利用外壁把四周的光源阻絕,防止色溫的干擾,再透過自身巧妙的光學折射設計,分析並採集掃描處的色彩組成,最後用藍牙把資料回傳給智慧手機 (或是電腦),幾秒鐘之內就完成顏色輸入。比起傳統對照色票,這顯得有效率非常多。

當然 The Cube 的採集精準度必須要等產品出來後才能知道,但光是想到它可以幫使用者省下來的時間與背包的重量,就相當令人激賞。

在我們生活周遭,其實還有好多東西可以這樣被取代,也應該這樣被取代。無論你要稱這些新品種的物件軟硬整合也好、Appcessory 也好、智慧周邊也好,它們將會大大改變人們的生活,也會是未來 3、5 年創業非常好的領域。

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品味:簡單又細膩的鐵馬配件

November 8th, 2013

Lucetta

簡單,是最終極的細膩 ──達文西

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今天要分享兩個看似簡單實用,背後卻深藏設計功力的腳踏車配件。

Lucetta by Emanuele Pizzolorusso

(Video: LUCETTA, magnetic bike lights)

從影片中可以看出來 Lucetta 是一個為腳踏車所設計的車燈組,包含一個白色 LED 的車頭燈,以及一個紅色 LED 的車尾燈。設計師 Emanuele 非常巧妙的運用了強力磁鐵這個元素,不但因此減去傳統大又礙眼的車燈架,讓 Lucetta 可以在極端震動的路況也不會掉落,最後連車燈開關也一併捨去了。

把 Lucetta 兩個車燈分開,吸上另一個金屬就可以讓它開始發光,拔下再黏上又可以切換為閃光模式,不用了,把兩個車燈黏起來,又全部關閉。非常神奇,也非常優雅,背後的設計巧思值得大家細細品味。

Lucetta

Lucetta

C3N by Sphyke

(Video: sphyke lock nut)

C3N 是柏林設計公司 Sphyke 的作品,從影片中可以看到它是專為保護車輪框不被小偷拔走而設計的密碼鎖。在這之前的車輪鎖都是需要用特殊工具才能打開,但缺點就是沒有特殊工具時連車主也無法打開。為了解決這個問題,Sphyke 非常巧妙的把密碼鎖做在車輪鑼帽上,小偷很難破解,車主卻只需要記得密碼就可以解開。

C3N 安裝容易,裝好後的造型也簡單大方,背後細膩的思考相當令人欣賞。

C3N by Sphyke

C3N by Sphyke

除了車輪鎖,Sphyke 也用同樣的原理推出了座墊鎖。

C3N Seat

以上,就是兩個近期令人眼睛一亮的設計,與你們分享。

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(Source: DesignBoom)

品味:炒飯與醬油

November 1st, 2013

Ding Tai Feng Soy Sauce Fried Rice

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…離譜!以小籠包揚名國內外的知名餐廳鼎泰豐,10 月中起炒飯類產品若要加醬油炒,需加收 50 元費用。以肉絲蛋炒飯售價 160 元計算,加價後為 210 元,等於變相漲超過3成,堪稱是「史上最貴醬油」… 《中國時報》10.28.2013

…在知名餐廳鼎泰豐點炒飯,若加醬油或加辣炒需加價50元,引發外界批評。鼎泰豐昨業此規定緊急喊卡,即起停售「客製化炒飯」… 《蘋果》10.28.2013

炒飯是一道我很愛吃的料理。它的材料再平凡不過,蔥蒜、飯、蛋、肉絲、蝦仁,製作原理也非常簡單,按順序放入油鍋裡大火拌炒,起鍋後就可以享用。

雖然說起來這麼簡單,但是要吃到一盤美味的炒飯,卻一點也不簡單。好吃的炒飯,米飯必須粒粒分明、香 Q 不黏牙,蛋要均勻分布且比例恰好,蔥花要新鮮,配飯的肉與蝦仁不能喧賓奪主,最最忌諱的就是使用冷凍蔬菜包。炒飯的用油也是一門學問,太少,食材又粉又乾,太多,炒飯又會膩口無法完食。最後提味的鹽、醬油或是沙茶也非常講究,要能引出食材各自的味道,又不能蓋過米飯與蔥花咀嚼後所散發的香味。

此外,餐廳賣炒飯也有它的難處。這東西無法事先大量製作,廚師必須現場拿新鮮材料拌炒上近十分鐘,才能讓米粒香噴金黃。消耗了廚師的珍貴時間,炒飯卻很難賣貴,仔細觀察,它往往是餐廳菜單裡面最便宜的品項之一。所以要提供一道美味的炒飯,除了考驗餐廳的廚藝,事實上也考驗著餐廳的營運效率。

也因此到一家好餐廳點一盤炒飯是一種享受,讓我們可以用平凡的價錢,享受整家餐廳的服務與氣氛,以及一道交響樂般的料理。我們付出 150 元,買到的不是米、蔥、蒜這些食材,而是一整個用餐的體驗,精神與身體同時飽滿的離開。

假使一盤炒飯用了最高級神戶的牛肉,如果米粒黏稠,調味失衡,沒有人會因為神戶牛肉而覺得它好吃,也沒有人會因為神戶牛肉而願意再回來吃這盤炒飯。如果另一盤炒飯因為多加了幾滴醬油,讓整個味覺提升到另一個層次,即使它要多 50 元的價格,喜歡的人自然會決定還要再回去一次。

因為我們吃炒飯,吃的是一整道料理,而不是個別的材料。我們消費,買的是整體的價值,而不是個別原料的成本。

當然有些人老是會引誘你去忽略價值,思考成本。但如果我們要把這個社會提升到另一個層次,讓服務、品牌、體驗、知識、態度這些無形的價值真正深植在我們的文化中,你必須拒絕這樣的思考方式。

在鼎泰豐享用一盤加了醬油的炒飯,這個經驗值不值 210 元,應該讓每個體會過的人,自己去決定,旁人無需過問。

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(Image via chinatimes)

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