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見鬼說鬼話

October 18th, 2012

Seth Godin 幾天前的一篇「The curious imperative」(好奇的重要),寫出了我的心聲:

當資訊如此普及,你的責任也跟著變了 –「不知道」現在是「不 Okay」的事情。

如果你不知道一個字的意思,那就上網去查。

如果你要與某個人開會,那就先了解一下他們最近在幹嘛再去。

如果某個故事聽起來有點誇張,那就先 Google 一下再轉貼出去。

如果你不知道該問醫生什麼問題,那就先找出這些問題再去看他。

如果這件事情很重要,那就先做好你的功課

我承認我常常感到非常訝異,當我碰到非常勤奮、聰明的人,但對於自己產業、自己使用的工具實際是如何運作卻超級的狀況外。

漠不關心從來不是一種值得驕傲的態度,況且我們已經在一個新的時代。請你 Google 了再上!

我真的常常碰到「活在自己的世界」的創業者,幻想著靠一套演算法就可以顛覆這個世界,可是當你問他客戶是誰、有沒有查證過他們需要這樣的產品、痛點在哪裡、會不會付錢給你時,答案往往是否定的。

當然,這個問題很容易修正,你只要願意多花點時間去研究,在這資訊發達的世界,每個人很容易就可以成為某個產業的專家。但更難的是後面,你如何說服產業的人跟你合作,如何說服這個產業裡的客戶採用你的產品。

關於 Hack 一個產業,我最愛講的就是 EZTABLE 的故事。如果你問每一個想要做「餐廳訂位」的創業者,他們一定會告訴你創業的第一事,就是趕快開始寫程式,把一個訂位系統做出來。但 EZTABLE 不是,一開始創業,對餐飲完全是外行的四個人,為了多了解這個產業,居然花了好幾個月的時間不是寫程式,而是每天從早到晚泡在餐廳裡面。

他們仔細觀察餐廳如何 Run 生意 — 如何接訂位電話、如何跟客人打招呼、如何帶位、如何靈活安排餐桌、點菜、服務、結帳等等實際運作的情況。然後他們跟餐廳的經理攀談,深入了解這些運作方式背後的想法 — 沒錯,從事件、規律、結構,一路進到心智模型、價值觀。到最後,他們把自己變成了餐飲行業的人,不但完全了解餐廳運作的方式,而且因為有比較,他們甚至比每一家個別餐廳經理都還了解如何把每個細節做到更好。最重要的是,他們開始講起了餐廳的語言,這讓餐廳經理完全不覺得他們是一群來賣電腦系統的人,他們開始讓餐飲行業的人覺得 EZTABLE 是他們的同類。

這是非常非常 Powerful 的事情,就好像收音機跟電台對上了頻道一樣,因為他們不但知道如何做出一個餐廳會用的系統,還知道如何有效率的說服餐廳經理為什麼他們該用這個系統,因為他們用的是餐廳的語言。有一次,EZTABLE 創辦人 Alex 跟我說有某個五星級飯店一直攻不下來,剛好我認識這家飯店的決策者,於是安排了一個午飯讓雙方認識一下。想不到的是,在餐桌上,雙方才剛坐下來,不到 15 分鐘的時間,菜都還沒上來,Alex 已經把合作案敲定了。

不,Alex 使用的不是任何神奇的「銷售術」,Alex 只是把對方的痛點,用餐廳的語言說出來,然後告訴對方 EZTABLE 可以如何幫忙,一樣用餐廳的語言。也就是說,EZTABLE 能夠在短短三年攻下近 500 家全台灣最高級、需要訂位才吃得到的餐廳,背後的祕密,根本不是神奇的演算法,而是他們懂餐廳,並且還會說對方的語言。

就像一個好產品需要好的使用者介面一樣,一個好的商業模式也需要好的「合作夥伴介面」。好的使用者介面用的是使用者容易了解的語言,所以好的合作夥伴介面,也就是好的業務人員,用的當然也是合作夥伴容易了解的語言,對方產業的語言。

然後還記得嗎?你面對的是兩個市場,所以在抱怨投資人不了解你之前,或許,你也該試著了解對方的產業,對方的語言。事實上,如果你跟最成功的創業家聊天,你會發現,他們最厲害的能力,其實就是「見人說人話、見鬼說鬼話」,如此而已。

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在 appWorks,團隊們組成了餐飲、旅遊、遊戲、教育等等產業小組,一起深入產業的核心,學習對方的語言。第六屆 appWorks 育成計畫正在接受申請,歡迎你來跟大家一起學習。

(Photo via jdhancock, CC License)

20 歲前,你該知道的 20 件事情

June 15th, 2012

EZTABLE 的網誌上看到他們的 VP Engineering,大神 York Tsai 貼出的一篇「我二十歲時該知道的二十件事」,我覺得非常有啟發意義,今天就借用他的這 20 個點,跟大家分享我的觀點。

1. 世界其實試著讓你保持愚笨

原因是愚笨的人的錢比較容易賺,愚笨的客戶與員工也比較好管理。整個台灣的媒體生態就是最好的例子,他們專注在給你錯誤的價值觀,告訴你賺錢是人生最重要的工作,退休是每個人努力的目標,而明星的八卦則是這個世界最重要的資訊。這些都是完全偏頗的邏輯,在你還沒被他們洗腦之前,記住,知識與思考才是讓你真正自由的東西。

2. 不要信仰教育機構

台灣的教育體系注重訓練學生的技能,如何用最快的速度套用已知的公式,但他們從來不刺激年輕人的思考能力。因此我們「製造」出了一堆碩士博士,但大多數人卻連自己想要的到底是什麼,都不知道。在這個網路的世界,套用公式的動作將越來越被電腦所取代,但唯有在思考上,才是人類能夠贏過機器的地方。

3. 閱讀,越多越好

要養成自己獨立思考的能力,你必須要先擁有足夠的知識,所以你需要大量的閱讀。我每天平均要讀 80 篇文章,而你絕對有時間超越我。

4. 任何時間,跟所有人保持關係

當我們從「資本密集」的工業革命跨到「知識密集」的網路、軟體革命,能夠幫助你的對象不再是含著金湯匙出身的有錢人小孩,每個人身上都有你可以學習的知識,所以你應該養成跟每個人學習的習慣。

5. 不要浪費時間「害羞」

你真的沒什麼好損失的,失敗了,也沒幾個人認識你,頂多再來一次罷了。年輕真的是本錢,勇敢的去揮霍它吧!

6. 如果一段關係感覺很奇怪,那通常也會以結束收場

相信你的第六感,潛意識內建的雷達其實一直在默默的接受很多訊號,內建的 CPU 也一直在處理這些信號。

7. 試著了解長輩想告訴你的

年輕人往往覺得長輩不懂,但他們身上其實累積了很多從真實世界受了嚴重的傷後,好不容易換到的真實教訓,你需要試著挖掘、了解、吸收。

8. 找到並與那些比你更強的人相處

每個人其實都有很強的吸收能力,與比你更屌的人相處,你也會越來越強。

9. 人會隨著時間越來越保守

你會結婚、有小孩、有房貸,然後會從無知的樂觀,慢慢變成有知的悲觀。所以在你被這個世界同化之前,趕快去挑戰那些這輩子一定要做的事情吧。

10. 盡量減少開銷

其實人只要不會餓死、沒地方住,就會生存下去。所以壓低開銷,就是你立於不敗的方法。

11. 經驗的滿足,比物質的滿足更滿足

物質其實沒辦法讓你滿足,越多物質,只會讓你心靈越空虛。相反的,精神層面的滿足,才能讓你成為越來越快樂的靈魂。

12. 學會很多跟錢有關的問題

如果你能夠規劃自己一年、三年、五年的財務,那你就能夠有經濟上的自由。

13. 學寫程式

這件事情已經講了好幾百次了。

14. 趁年輕練個六塊肌吧

到了我這個年紀,就練不出來了… XD

15. 學會烹飪

我在美國煮了六年的飯,它會教你很多事情,真的。

16. 每天都睡個好覺

我每天都 11 點睡,5 點起床,因為我發現早睡可以少睡,而且睡眠品質也比較好,一整天都很有精神。

17. 寫筆記,或者用 iPad App

人腦的記憶不可靠,尤其到了我這個年紀。更重要的是寫過一次的東西,會記得更清楚。如果有 iPad 的話,我最喜歡的是 Notability,它可以打字、手寫、拍照,還可以自動把寫好的筆記印成 PDF,自動儲存一份在 Dropbox 裡面,方便你在電腦上閱讀。

18. 找大事情來做

不要讓他們說服你,你沒辦法改變這個世界。如果每天用力的嘗試,持之以恆,這個世界上其實沒有太多太大的事情無法改變,尤其在這個新的社群媒體時代

19. 深入了解很多項知識

現在起,這個世界需要的是跨好幾個領域的人才,並且你需要把這些不同領域的知識,揉合在一起,成為新的東西,所以你需要深入了解更多領域的更多知識。

20. 不要試著修好任何人

其實沒有一個人是壞掉的,你也往往無法改變他人。與其浪費時間在你無法改變的人身上,還不如去找那些願意接受你的想法的人。

6 月號的「TO Startup Mixer 想像力就是你的行銷力」來了,6/21 (四) 6:30PM 在蛙咖啡松江店,快去報名

(Photo via jonathankosread, CC License)

轉型美食部落第一砲:青木定治母親節蛋糕

May 3rd, 2012

有去 appWorks Demo Day #4 的朋友就知道,身為「人氣部落格」(其實是愛惹別人生氣的意思),MR JAMIE 居然當場被「Fooru 美食俘虜」的創辦人 Ray 拒於門外,原因是我的美食文章寫得不夠多 (本來就是事實)。為了一雪這個恥辱,當前陣子 EZTABLE 在徵求部落客試吃他們的「青木定治母親節蛋糕」時,我馬上第一個報名。

親愛的 MR JAMIE,

感謝你的興趣,由於這次報名踴躍,但名額有限,我們將您安排在候補第一位,若有部落客臨時取消無法參加,我們將立刻通知您。

EZTABLE

什麼?我明明是第一個報名的,這年頭要當美食部落客最好有這麼難。還好,遠在日本的酪梨壽司因為大白的公主病又犯,最後一秒決定取消台灣行程,於是讓我順利遞補,終於一圓了我的美食大夢。

話說我第一次真正認識「馬卡龍 (macaron)」這個法式甜點,是我住在紐約的第三年。那時公司旁邊的巷子開了一家小店,就叫做「Macaron Cafe」,賣著各式各樣口味的馬卡龍,每天早上 7 點開門,下午則是賣完為止,非常隨性的歐式作風。法國老闆非常的熱情,所以我們常常中午去買他的三明治,當然也會帶上一顆好吃的 Macaron。

就這樣,我開始喜歡上了這個甜點。Macaron 的表層酥脆、內餡綿密,入口之後是一種非常有張力的層次感,並且隨著表層的融化,你還會持續感受到不一樣的口味變化。而身為甜品,馬卡龍的甜度多半相當適中,尤其當你配上一口不加糖的熱紅茶。它大小也剛好,午餐後慢慢品嘗一顆,並不會感到任何的負擔。

搬回來台灣之後,當然沒有了「Macaron Cafe」,但是因緣際會下,也在公司附近讓我碰到了「青木定治」。青木定治是一個非常有趣的日籍旅法甜點師傅,他原本是賽車手,但在一次車禍中受傷而引退,然後居然跑去法國學甜點製作,最後還變成了非常有成就的大師。

青木師傅的馬卡龍跟 Macaron Cafe 的又有些不同,大概是因為他的東方血統,你可以在他的店裡發現像是「玄米茶」這樣從未見過的口味,而他的 Macaron 吃起來也更細緻、綿密而不甜膩。

所以當這樣好吃的馬卡龍被放大了 10 倍,內餡換上了法國艾許村 (Échiré) 的新鮮發酵奶油,再加上了十多顆新鮮的台灣草莓,當場就變成了本次試吃的主角 –「青木定治母親節蛋糕」。

我得說這顆「蛋糕」非常難切,但是非常非常好吃。馬卡龍外皮融化後的「糖網」,搭上帶點檸檬口味的艾許奶油,就已經是非常有深度、非常豐富的口感,但最後再以新鮮的草莓果汁、果肉收尾,那真是人間一絕。吃到這裡我很想謝謝大白,沒有他和他的公主病,我現在只能在候補名單上看 MikiQ 寫的心得文流口水。

而這顆非常特別的蛋糕,據說只有在母親節前限定。所以今年的五月,如果你想帶給媽媽一些不一樣的驚喜,成功晉升美食部落客的 MR JAMIE,誠意的跟你推薦「青木定治母親節蛋糕」。

*當然所有「酪梨壽司」與「大白」梗都只是玩笑,他們兩位是我的 MBA 同學

(Photo via skrb45436569@N00, CC License)

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